＃近期急性胰腺炎多發年輕人居多＃這個話題登上熱搜，即使是炎熱的夏天，不少年輕人還是喜歡暴飲暴食，或者經常大量飲酒，進食較多的油膩食物，一不小心就誘發了急性胰腺炎的出現。
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急性胰腺炎是消化系統常見的一種疾病，主要是由于多種原因導致胰腺酶在體內被激活，造成胰腺組織自身水腫、消化、出血甚至壞死等炎癥反應，也被稱為“富貴病”。隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變，胰腺疾病發病率也在逐年上升，并且呈年輕化，需引起大家重視。
急性胰腺炎臨床表現輕重不一，主要表現為上中腹部劇烈疼痛，可伴陣發性加劇，當并發腹膜炎時疼痛可彌漫全腹，可有明顯壓痛和反跳痛。其次病人常有頻頻惡心、嘔吐、腹脹、發熱等癥狀。重者腹部出現淤斑或者手足冰涼、皮膚濕冷、突然血壓下降等癥狀時，一定要及時送醫院診治，以免延誤治療。
哪些病因會引起急性胰腺炎？
1、膽石癥：這是急性胰腺炎的主要病因，本身就患有膽石癥的朋友們，若治療不及時，會加大患上急性胰腺炎的風險。因為膽總管和胰腺管是有一個共同的開口，這個口子若被石頭堵住，就會引起胰液的分泌和排泄，而出現了炎癥反應，從而引起急性胰腺炎。
2、酗酒和暴飲暴食：很多年輕的打工人因為工作的原因，不得不去應酬，難免會大量飲酒和暴飲暴食。殊不知，酒精的主要成份是乙醇，乙醇會直接刺激胃酸分泌，從而促使胰秘素與縮膽素分泌，促使胰腺外分泌增加，就容易引起急性胰腺炎。而暴飲暴食會使短時間大量食糜進入十二指腸，刺激膽汁分泌和大量胰液，當膽汁和胰液排泄不暢時，就會引起急性胰腺炎。
3、高脂血癥：長期進食較多的油膩食物，會增加高脂血癥的患病率。患有高脂血癥的朋友，血液中含有過高的甘油三酯。而堆積在胰腺中激活的胰酶會使甘油三酯分解為大量的游離脂肪酸，剩余的與白蛋白結合的游離脂肪酸呈很強的毒性，容易損害胰腺而引發急性胰腺炎。
做好3招，擋住胰腺疾病的腳步
一、少喝酒
我們知道，酗酒是引起急性胰腺炎一個很重要的誘因。如果想要預防急性胰腺炎，則需要適量飲酒，成年男性一天的飲酒量不超過25g，女性的飲酒量不超過15g。由于每個人的身體耐受情況不一樣，但盡量不要超標，也不要在短時間內大量喝酒。最好是不喝酒，因為酒精很傷身體。
二、遠離高脂食物
高脂食物雖然充滿誘惑，但為了自身健康，還需少吃點高脂食物。比如想吃肉的時候，可以多吃魚肉，禽肉次之，畜肉再次之。同時需要把握好肉量，每天吃巴掌大的肉就夠了。在日常烹飪時，可以以清蒸、水煮為主，少吃油炸食品。
三、避免吃的過多或者饑餓
現在年輕的打工人都有個不好的習慣，就是不想吃飯的時候就忍著不吃，等餓到不行了，就開始進食大量食物或者是喝了大量的酒類，胃部被撐開，胰腺也跟著倒霉。所以大家不管工作再繁忙，也要保證規律的一日三餐，這樣才能呵護自己的胰腺健康。
急性胰腺炎現在的發病率比較高，而未病先防嘴。因此要想預防此病，首先要管好自己的嘴，同時要注意葷素營養搭配，飲食合理。
日常生活中出現了惡心、嘔吐、并伴有腹痛時，一定要去正規的大醫院進行就診，做到早診斷早治療，以免耽誤病情。
文獻來源：
[1]中華醫學會外科學分會胰腺外科學組.中國急性胰腺炎診治指南(2021)[J].中華外科雜志,2021,59(07):578-587.
