近年來，人們的生活水平有很很大的提高，絕不是在像以前吃不飽飯了，而且現代都是機械化也不用人們在進行重體力勞動了，但是這一切也帶來了一些小小的問題，那就是人們飲食過量又不運動，極容易形成膽固醇偏高，在嚴重些就是膽固醇結石，那么膽固醇結石是怎么回事呢?
膽固醇結石形成的基礎為膽汁中膽固醇、膽汁酸以及卵磷脂等成分的比例失調，導致膽汁中的膽固醇呈過飽和狀態而發生成晶、析出、結聚、成石。大部分膽汁中的膽固醇來源于肝細胞的生物合成，而不是飲食中膽固醇的分泌。膽固醇結石的形成，主要是由于肝細胞合成的膽汁中膽固醇處于過飽和狀態，以及膽汁中的蛋白質促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應歸因于膽囊運動功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發膽石形成。
膽固醇結石是怎樣形成的?
膽固醇是膽汁中的一種脂類。正常人膽汁中有三種主要脂類，即膽固醇、卵磷脂和膽汁酸;它們以一定的比例組成微膠粒混懸于膽汁中而不析出。在膽固醇結石患者的膽汁中，膽固醇含量過多或膽汁酸含量減少，出現三種脂類比例失調。過飽和膽汁的膽固醇以脫落細胞、粘液物質為核心，沉淀形成膽固醇結石。膽囊膽汁中存在著促成核物質和抗成核物質，二者維持平衡狀態。膽固醇結石病人的膽囊膽汁中，抗成核因子減少，促成核因子增加，因而易于成石。
哪些情況下容易產生膽固醇結石呢?
①長期進食油膩飲食，使膽汁中膽固醇長期處于飽和狀態。②習慣不吃早餐，造成膽汁在膽囊內過分濃縮，潴留時間過長。③慢性膽囊炎，使膽囊壁增厚，進餐后膽囊排空不完全。④某些腸道疾患，如高位腸瘺、短腸綜合征、結腸炎等，肝腸循環減少，膽汁酸池縮小，膽固醇處于相對過飽和狀態。
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