很多想吃燕窩的朋友，買了燕窩卻不知道怎么正確泡發(fā)以及燉煮，時(shí)間上不易把握，泡/燉燕窩是個(gè)比較細(xì)的活，而網(wǎng)上的資料又各不相同。那么煮燕窩的方法有哪些?
1、干燕窩放入碗中，加入純凈水，水要完全沒(méi)過(guò)燕窩。
2、浸泡3個(gè)小時(shí)，期間換1-2次水，如果雜質(zhì)和燕毛較多，則多換幾次，它們會(huì)自己浮起來(lái)或沉到水里，注意全程都需用純凈水或煲開(kāi)后的涼水。在體積膨脹數(shù)倍后，可以看到燕窩已經(jīng)泡好，細(xì)小的絨毛和雜質(zhì)需用小鑷子剔除，最后用漏勺撈出。
3、將燕窩放入小盅加純凈水，水量不要超過(guò)燕窩一指節(jié)，否則影響口感。加蓋后放入鍋內(nèi)，水位至燉盅一半高，燉40分鐘左右即可，注意不可燉太久，必須隔水燉。(即與水隔開(kāi))
4、燕窩盛出，如需要放冰糖和蜂蜜，出鍋前一分鐘加入并攪拌。
5、燕窩有很多種做法，這個(gè)以后慢慢分享。 燉好可以在冰箱冷藏儲(chǔ)存七天，如要加熱，隔水溫?zé)岷蠹纯桑形鹩梦⒉t加熱，過(guò)高的溫度會(huì)令燕窩的營(yíng)養(yǎng)流失。挑好的燕窩可以在冰箱存放十天，干品燕窩則可以存放二年，但必須密封好。
吃燕窩講究的是循序漸進(jìn)。偶爾煮一大碗燕窩惡補(bǔ)或天天以燕窩當(dāng)頓沒(méi)節(jié)制地補(bǔ)身，不僅身體無(wú)法完全吸收燕窩中的功效成分，而且造成了浪費(fèi)。關(guān)于燕窩的功效作用和用法以及注意事項(xiàng)大家都可以通過(guò)登錄我們的康德樂(lè)網(wǎng)站看到，如果您對(duì)燕窩有任何疑問(wèn)，可撥打康德樂(lè)藥房的全國(guó)服務(wù)熱線400-168-0606進(jìn)行咨詢。
