肝癌患者需要注意的飲食細節有哪些？肝癌是指發生于肝臟的惡性腫瘤，包括原發性肝癌和轉移性肝癌兩種。人們日常說的肝癌指的多是原發性肝癌，是我國最常見的癌癥之一。對于肝癌，患者在飲食上需要注意哪些問題？需要注意的細節又有哪些呢？在此，華夏腫瘤康復會康復指導師為您詳細回答。
不少患者或者患者家屬會問到患者應該吃那些類型的食物，又有哪些食物是應當忌口的。針對肝癌，我們將從蛋白質和脂肪、維生素和無機鹽的補充這三個角度來闡述。
1、適量的脂肪與優質的蛋白質：高脂肪的飲食會對患者的病情產生不良影響甚至加重病情，而低脂肪、少脂肪的飲食則可以減輕肝癌病人惡心、頭痛、嘔吐、腹脹等癥狀。不少肝癌患者會表現出食欲差，進食量少的特點，此時最好能夠提高膳食的熱量，提供一些易于消化吸收的、富含優質高蛋白的食物，如蜂蜜、蜂王漿以及植物油、奶油等。但是在肝癌晚期，患者的肝功能更趨于下降，此時則要控制患者蛋白質的攝人。
2、多種維生素：維生素A、C、E等都有一定的抗癌作用。其中維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。維生素A主要存在于動物的肝臟和一些大豆中，胡蘿卜素進入人體內也能被轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還可以多吃些新鮮蔬菜和水果，如南瓜、竹筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
3、無機鹽（礦物質）：營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。不少研究已經證明硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有很好的抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、堅果、南瓜、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。膳食的種類、搭配以及用量等可咨詢營養師或者是醫護人員，以期達到相對理想的飲食治療效果。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：具體的情況還要以患者的身體狀況為準，希望患者早日康復。
