治療食道癌的飲食能吃什么？健康的身體是很多人渴望的，但是，疾病的發生也是我們不能阻擋的，假如是發生了食道癌，您最好就是進行治療。但是，治療就一定可以緩解病情嗎?其實，適當的飲食調理，也是可以緩解您的疾病情況的。我們就來認識下吧。
治療食道癌可以吃：
1、出現疾病的時候，患者的心情是很復雜的，飲食也會下降，但是，飲食也是治療疾病的重點。蔬菜和水果，較多的研究表明，增加新鮮蔬菜水果的攝入可以有效預防食道癌，OR值從0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的攝入量與食道癌的危險性呈負相關，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危險性降低35%，大蒜也顯示出保護作用。
2、假如是發生疾病的情況下，就要之一自己的飲水健康了，由于污染的加重，誰的污染也是很多的。 清潔飲用水，與飲用自來水的人群相比，飲用淺層地下水的人群患食道癌的危險性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。飲用非流動水源的人群患食道癌的危險性是飲用自來水人群的5倍，飲用自來水20年以上，對預防食道癌十分有益。
3、及時的補充身體的營養才是重要的，尤其是吃一些魚，就會有助于患者的康復。新鮮魚，食用新鮮魚對預防食道癌同樣有用，相對危險性(RR)為0.5，即食用新鮮魚多的人群患食道癌的危險性是對照組的一半。
4、維生素，維生素C對食道癌具有保護作用(OR=0.4)。有研究顯示β-胡蘿卜素也對食道癌的發生有保護作用，與β-胡蘿卜素的低攝入量相比，高攝入量和中攝入量組食道癌的相對危險性(RR)為分別為0.5和0.4.但是，有的研究則未顯示出視黃醇的攝入與食道癌的關系。還有的研究顯示蛋白質、胡蘿卜素、維生素 C、維生素E和核黃素可以減少食道癌的危險性，維生素E、維生素D和磷有獨立的保護作用，都有利于預防食道癌的發生。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：健康的飲食才會有健康的生活，畢竟只有吃得健康了才會有好的身體。即使是發生了疾病的患者，經過身體的護理也會促進身體的健康。希望以上為您推薦的治療措施可以幫助您時間健康。
