燕窩因其天然而珍貴，被視為溫補圣品，國人喜食用的燕窩在國內又鮮有量產。因此，在高需求的驅使下，很多不法商人開始用劣質原材料制造燕窩，來賺取暴利。那么假燕窩是什么做的?
1、銀耳假燕窩
銀耳假燕窩是指用銀耳的字子實體經干燥之后制成細碎粒狀，再加上適當雞蛋清調制而成的干燥品;銀耳假燕窩一般呈不規則的小塊狀或者散碎的小片狀，表面呈淡黃色或黃白色，略顯透明，稍微有點光澤。將銀耳假燕窩用清水浸泡后會膨脹，而且彈性很差，這種燕窩最好不要購買!
2、豆粉假燕窩
豆粉假燕窩是指用豆類面粉加工而成的燕窩仿制品。豆粉假燕窩一般呈長條或者絲瓜絡狀，表面呈棕黃色或者黃白色，稍微有點光澤，用清水泡發后稍微膨脹，略具膠性
3、豬皮假燕窩
豬皮假燕窩是指用豬皮經過油炸或者炒后，制成細碎狀，加上適量雞蛋清調勻而制成的仿制品。豬皮假燕窩一般呈顆粒狀，散碎小塊，或加工成半球形，豬皮假燕窩的表面呈淡黃色或黃白色，粗糙、略透明，稍具光澤，用清水浸泡后稍微膨脹，如海綿狀。
4、淀粉假燕窩
淀粉假燕窩是指用淀粉制成的燕窩仿制品。淀粉假燕窩一般呈長條狀或不規則形狀，表面一般呈淡黃色或黃白色，外側面粗糙，角質樣，內側面網絡狀，浸泡后稍微膨脹，具膠性;
5、海藻假燕窩
海藻假燕窩是指用海藻經漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。海藻燕窩一般顏色實白，少光澤，質粗堅硬，聞之有明顯的海藻味。
6、瓊脂假燕窩
瓊脂假燕窩是指用瓊脂加入調和劑而制成的假燕窩，呈片塊狀，表面黃白色或黃色，略透明，具光澤，將瓊脂假燕窩放入水中浸泡后會先散稱碎片裝，然后逐漸化成顆粒，不膨脹。
7、植物枝葉假燕窩
植物枝葉假燕窩是指用植物的枝葉加工而成的假燕窩。植物枝葉假燕窩一般呈橢圓形或者圓形的塊狀，表面呈棕褐色或黃綠色，很粗糙，表面明顯可見莖葉等物。
燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩。購買燕窩時不要過于貪白，色澤微黃者為佳。康德樂藥房網專注于燕窩的使用指導，有需要的患者可以到康德樂網上藥店詢問專業藥師。詳情可撥打400-168-0606電話咨詢。
